DESIGN STORIES

Gör Agnes egen tonic till GT'n

Publicerad 2018-01-14 18:03:00 i Allmänt, Dryck, Gin Tonic,

HUR KUL SOM HELST

Julrimmet började:
Gräs, bark, peppar och lime
Nu är det snart time
För blandningen att silas fin
innan den skall blandas med…..

Skulle städa lite i skafferiet igår och hittade påsen som vi fick i julklapp. Började läsa receptet på att göra egen Tonic.
5dl vatten
6cl kinabarkspulver (Borgeby Kryddgård)
1/4dl citronsyra
1/2 apelsin (rivet skal och juice)
1/2 lime (rivet skal och juice)
1/2 citron (rivet skal och juice)
1dl hackat citrongräs
1/2 tsk stött kryddpeppar
1 nypa salt
Agavesirap (3/4dl per deciliter vätska från koket)

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser utom agavesirap i en kastrull
2. Koka upp
3. Sänk temperaturen och låt sjuda svagt i 20 minuter
4. Sila genom silduk
5. Blanda i 3/4dl agavesirap per deciliter vätska från koket
6. Värm till sirapen löst sig helt
7. Låt tonicen svalna
8. Häll sedan din tonic i lämplig flaska eller………eller vadå?
Receptet ger 7dl tonic som räcker till ca 35 GTs

Gin och Tonic
2cl tonic
5cl gin
6cl sodavatten

Fram med mortel, kniv och skärbräda. Hackade snabbt ner allt och kokade enligt receptet. Silade och hällde i sirapen….lät det svalna….dags för provsmakning…supergott. Man känner igen bitterheten och tonerna från en ”vanlig” tonic men det smakar även sommaräng och mormors kryddskafferi.
Nu är det bara tonic för 30 GTs kvar i flaskan och mitt huvud är lite tungt dag.

 

Om

Min profilbild

DESIGNGROSSISTEN

Hos oss hittar du inredning och detaljer till ditt hem och ditt liv. Ta del av våra erbjudanden, tips och prat om mat och vin och annat som hör hemmalivet till! Vi ger alltid personlig service och skickar i regel dina produkter samma dag. Designgrossisten.se har funnits sedan 2016 och vi har en gårdsbutik i anslutning till vårt lager. Den ligger 4 mil norr om Göteborg, nära Thorskog slott, och är öppen lördagar mellan 10-15, övriga dagar efter överenskommelse. Ring gärna före du kommer så att kaffet är klart! Du når oss på 0303-25 27 20, 0703-36 47 00 eller info@designgrossisten.se

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela